大河财立方上海会客厅策划

（记者陈沛文朱哲摄影）你知道吗？年，上海市民消费的猪肉中，有十分之一来自河南。此外，河南省每年还向上海市供应约50万吨米面及加工制品、约40万吨蔬菜以及约19.5万吨瓜果……

而在未来，上海市民的餐桌上将有更多的“河南味道”。

10月11日，河南省优质特色农产品（上海）展览会在上海市农业展览馆启幕。本次活动由河南省农业农村厅主办，上海市农业农村委员会支持，上海市现代食用农产品交流促进中心协办。

“政府搭台，企业唱戏”——作为豫沪合作20年节点的重大盛会，豫沪两地共同签署沪豫农业合作框架协议，河南省副省长武国定、上海市副市长宗明出席签约仪式。

借助这次盛会，“食品豫军”通过品牌宣传、产销对接、项目合作等方式，携带豫农优品“抢滩”上海商业势能高地。

河南味道“做媒”

豫沪农业签约合作金额近亿

10月11日早上不到8点，好想你的工作人员就来到展位前忙碌，提前准备好开水，为到场嘉宾与上海客商冲泡一杯满含红枣与银耳的清菲菲。

清菲菲偏甜的风味，显然更符合上海消费者的口味，甚至有客商意犹未尽地要求“续杯”，在香气缭绕间，好想你也与部分客商达成了初步的合作意向。

通过“河南味道”留住客商，并非好想你一家的杀手锏。

与好想你展位相邻的双汇、三全两家“河南名片”，同样选择了在现场烹制美食，速冻水饺、包子、馅饼，以及适合家庭烹饪的火腿制品，让现场嘉宾与客商交口称赞。

在华英集团的展位上，一名上海客商对即食鸭肉产品情有独钟，一款定价49.9元的鸭脯肉，也成为上海盒马鲜生里的热卖商品。

河南省农业农村厅厅长申延平在河南农业主题推介会上表示，此次展会是豫农品牌的集中亮相，相信会让更多河南味道走进沪上人家。“我们也将学习上海发展农业的先进理念和成功做法，进一步发展大粮仓、大厨房、大餐桌、大市场，努力为上海市民提供更多更好的优质农产品，为各界客商提供更多更好的在豫发展机会。”

河南味道“做媒”，也让本次展会中的河南企业收获颇丰。

此次展会中，河南与上海完成了政府间、县域间和企业间的多维度合作，推进双方在农业基地建设、农产品加工业、产业技术创新、农产品产销对接和建立合作推进机制等方面的合作。

例如，牧原集团、伊赛牛肉、思念食品、濮阳市众汇食品、林州市太行益友菊品以及新野县农业农村局，分别与上海方面企业达成产销合作协议，签约总金额超20亿元。

正阳县、浚县、封丘县、尉氏县庄头村镇政府、河南省农都农业发展有限公司（潢川）以及平顶山市现代养殖专业合作社总社，也与上海方企业签订豫沪项目合作协议，签约总金额超80亿元。

截至目前，本次豫沪合作共签订产销合作协议个，签约额54.8亿元，签订项目合作协议31个，签约额.8亿元。

知名电商平台拼多多、国泰君安期货公司、交通银行河南省分行、中国太平洋财产保险河南分公司也与河南省农业农村厅签订电商平台、金融机构合作协议。

拼多多副总裁狄拉克告诉大河报大河财立方记者，作为上海本土电商平台，拼多多将开设线上豫农优品馆，并且馆内食品均实现可追溯，帮助河南优质农产品走向全国。

“每个上海人平均每年要吃来自河南供应的50斤蔬菜、50斤米面和20斤水果。”河南省农业农村厅厅长申延平告诉大河报大河财立方记者，进军上海市场，实际上给河南农业提出一个新课题，那就是面对上海高端消费市场，如何提高质量，倒逼河南农业提供更优质的产品输出，“本次盛会则是一个良好的契机”。

豫沪20年

河南农业军团“搏击”上海

值得一提的是，今年正是豫沪合作20年的重大节点，也让本次盛会多了些里程碑式意味。

豫沪两地在农业领域的产业互补，也让河南食品企业成为双方合作活跃的“急先锋”。作为中国商业的势能高地，河南食品企业也希望通过“搏击”上海，换取更大的商业空间。

谈起从周口一隅进军上海的往事，金丝猴带队参展的“元老级”员工李建厂仍然历历在目。

李建厂告诉大河报大河财立方记者，在金丝猴成立之初，他就在公司上班。“金丝猴走进上海的契机是收购了当年的上海蓬莱食品厂，这在当时还引起了轰动。”李建厂回忆，彼时中央媒体和上海媒体都以“蛇吞象”为标题记录这次收购，这也让河南食品企业首次进入上海市民的视线。此后金丝猴更是快速扩张，一度将总部搬至上海。

尽管有上海本地经销商，李建厂仍坚持从周口赶到展会现场坐镇。他希望通过本次“政府搭台”的契机，重振上海当地市场。

金丝猴之后，更多的河南食品企业也开始在上海崭露头角，开启了“搏击”上海的商业之路。好想你驻上海工作人员石飞翔告诉记者，5年，好想你首个直营店进驻上海，一经上市便引起轰动，“优质健康的河南特产成为上海人走亲访友的首选礼品之一。”8年到9年之间，上海更成为好想你的核心样板城市，所有新品类通过上海首发，从而可快速辐射整个华东区域。

“接下来我们想要引入灵宝苹果，它在上海的名气蛮大的。还有河南的信阳毛尖、黄河鲤鱼，我们也有引入计划。”10月10日，上海古北家乐福店生鲜处一陈姓负责人告诉大河报.大河财立方记者。

据悉，古北是上海长宁区的新区，以涉外的高标准住宅为主，是上海高端消费的标杆场域，在此的家乐福古北店始终保持着全国门店销售数一数二的位置。年，家乐福开辟了专门的“地理标志”蔬菜专区，其中很早就有来自河南的温县铁棍山药以及花园口红薯，最近又新增加了灵宝香菇的供应。“河南的农产品在这里卖得不错，尤其是铁棍山药，虽然它价格偏高。但现在上海的消费者越来越重视地理标志与品质，价格是其次的。”他说。

随后，大河报大河财立方记者探访上海几家知名商超时看到，双汇、三全、好想你等品牌均在内设有专柜，漯河喜盈盈虾条等“后浪”，亦出现在大润发、永辉、罗森便利店等商超。

过去20年，河南不少农业企业将上海视为全国战略的重要方向，陆续进入上海市民的餐桌。年，河南省销往上海市的猪肉达11.58万吨，折合活猪万头，占上海市总需求的近十分之一；禽类约61万只、禽类产品0.83万吨；米面及其加工制品约50万吨；蔬菜约40万吨；瓜果约19.5万吨。

双方政府层面的交流也在逐步加深。年，上海市农业委员会与河南省农业厅签订了农业战略合作框架协议，近年来，上海市逐年增加对河南省农业领域项目的投资，涉及生猪、肉牛、肉羊养殖屠宰加工，奶牛养殖加工和家禽育种项目等不同门类。

借助豫沪合作走向纵深

豫农优品瞄准新一轮“上海机遇”

进入年，在加快形成以国内大循环为主体，国内国际双循环相互促进的新发展格局背景下，此次河南省优质特色农产品（上海）展览会的举办，是河南农业企业打开或深入上海市场的全新契机。

大河报大河财立方记者采访的不少企业负责人中，均看重企业在上海的布局。

安阳京膳堂果汁营销负责人侯立峰此前负责一线城市的市场销售。他告诉记者，处于一线城市的上海，也是中国消费升级的前沿阵地，“以果汁来说，当内陆市场还在饮用含果汁饮料的时候，上海市场则更青睐进口的百分百果汁饮品。”侯立峰表示，上海的消费场景，就是内陆地区的消费风向标，抢占上海市场这块势能高地，也就意味着拿到进一步打开全国市场的“钥匙”。

此前，不少河南食品企业苦于进驻上海市场无门，重要原因在于二线市场与一线市场在经济实力、品牌影响力等方面的“鸿沟”。

实际上，上海市场对优质农产品也有着旺盛的需求。据介绍，作为金融中心的上海，在农产品方面自给率较低——粮食、生猪自给率分别为20%、10%，蔬菜为40%，生鲜牛奶为60%。作为中原粮仓，上述产品则是河南农业的优势品类和主要输出品类。

“相对于进口食品中的果汁、休闲食品、米面深加工等品类，河南不少食品企业的生产工艺和质量相对于进口食品已经毫不逊色，有些甚至已经超过进口食品。山药等富有地域特色的农产品，更是进口商品所无法替代的。”河南省一位农业专家表示。

随着豫沪双方合作走向纵深，越来越多的河南产品将替代进口食品的市场份额。

政府层面的合作与品牌背书，助力豫沪两地企业达成更默契的合作。展会现场，上海百联集团、上海西郊国际农产品交易有限公司、上海良友(集团)有限公司、上海浦东孙桥现代农业园区、上海市供销合作总社、上海农产品中心批发市场、上海城市超市有限公司等当地骨干批发市场、商超负责人到场，与优质河南农企面对面地交流，此举一方面减少了中间批发环节，降低采购成本；另一方面也让河南企业直通市场，减少营销成本。

再比如，相对于此前的“单兵作战”，本次展会开启了以县域特产为单元的豫农优品，谋求规模化进驻上海市民的餐桌。

例如，河南省9个县市领导带队，在现场展开了“一县一业”推介活动。延津小麦、永城面粉、正阳花生、西峡香菇、清丰食用菌、温县怀山药、灵宝苹果、郏县红牛、信阳毛尖等为代表的9种河南优质特色农产品，以9种不同风格的展演方式，采用多种艺术形式，诠释产品的历史、人文、特性，使嘉宾深刻了解河南省农产品的优良品质和地域特色。不少上海客商也在推介会后与县域达成战略合作。

当天，中国（驻马店）国际农产品加工产业园、中国食品城（漯河市）和焦作市优质特色农产品还进行了形态各异的专题推介，组团推介势能强大。

此外，河南企业自身品牌意识和营销能力正在加强，上海市场则为他们提供了新思路。

平顶山市郏县县委书记丁国浩接受大河报大河财立方记者专访时表示，郏县红牛目前每年产值在15亿元左右，且均为雪花牛肉等高端产品，完全可以和进口高端牛肉相媲美。但由于此前几乎不愁销路，所以红牛产业并无市场开拓意识。“此次豫沪合作，让我们意识到通过树立品牌，可以为红牛产业寻求更大的高端市场，更大的高端市场则可以倒逼红牛产业继续扩大，这是一个双向良性循环。”丁国浩说。

显然，在新一轮“上海机遇”下，占据交通禀赋与中原粮仓两大优势的河南，正在完成豫农优品从田间地头到上海餐桌的“直供”，豫沪农业携手已然开启全新征程，正在迎来更为广阔的合作可能。

责编:徐一

审核:李震

总监:万军伟